論品牌如做人 老闆心品牌性 :「所有有價值的東西都不能被拿來比較!」

  「所有有價值的東西都不能被拿來比較!」 如果大家有看過這次恰恰鍋的商品頁應該都會發現一件事,我們的商品頁裡面沒有比較表。 在這次開始恰恰鍋的專案之前,我們一直不停思考著,怎樣將恰恰鍋好的一面呈現!於是另外一個疑問發生。   :在說自己好的同時,是不是就代表著比較在發生? 從小到大,在台灣的社會最不缺乏的就是比較,從兄弟姐妹比到隔壁鄰居,從月考成績比到誰買手機, 台灣人似乎從小習慣把「目光焦點」放在別人身上,痛恨比較,卻又難以不去比較, 甚至快不快樂就來自比較中的輸贏,卻忘了低頭看看自己身上的優點。   如果比較只是為了證明自己比別人好,那我們選擇不要參與這場戰爭。 比較的好處,可以在短時間內將自己拉到事情的至高點! 「因為我比你好,所以拒絕接受你的其他觀點。」卻因此失去了很多不同的想法不同的建議, 「我只想要最好的!」卻因此困在自己的想法裡,把別人想要的當成自己想要的, 往往忘記,自己真正的需求跟最在意的是什麼。   「贏過別人,真的快樂嗎?」 比較後的快樂通常不會持續太久,因為你必須繼續努力追求更多,也在這個過程裡要失去不少值得你停留腳步細心體驗的事情, 也會逐漸找不到自己真正想要的,為了贏,你必須付出的更多。     「我們做不出最好的商品,但我們願意為了給你更多選擇所以持續努力。」 恰恰鍋不是你想像中的不沾鍋。 恰恰鍋要熱鍋熱油才能達到非塗層的不沾效果。 恰恰鍋不只要洗,而且要洗的特別乾淨 恰恰鍋有使用壽命,要好好照顧才能用得長久 恰恰鍋需要養鍋才能維持乾淨的鍋面不沾的效果   在這次的恰恰鍋專案,我們想帶給大家一個新的想法:「用理性消費代替衝動購物」, 因此在商品文案裡面,我們設定了7道不同的使用情境,可能是生活習慣也可能是買了恰恰鍋之後會遇到的情況, 希望透過提前的說明,讓大家緩緩購買的衝動, 可以用鐵鏟的不沾鍋很重要、台灣製的鍋子也很重要, 但更重要的是,正確的用法、良好的清洗習慣、固定的養鍋,才是真正讓恰恰鍋能持續好用的原因。   『世界上沒有所謂的最好,只有適合的才是最好的。』 如果你問,那恰恰鍋要買嗎? 我會建議你可以思考看看平常是否有熱鍋熱油再下食材的習慣? 恰恰鍋並非塗層不沾鍋,表面還是有細小的毛孔,需要靠熱鍋讓毛細孔打開,靠油填滿毛孔後達到物理性不沾! 煮完菜之後是否會馬上清潔鍋子? 剛煮完菜,鍋子的毛孔正是張開的狀態,也是清潔的好時機,透過鋼刷及中性清潔劑的配合,能將毛孔內的油漬洗淨! 當恰恰鍋的不沾不如預期,是否願意花10分鐘的養鍋時間,好好替恰恰鍋將毛孔中的髒污煮出,再好好用油保養,最後清潔晾乾?   如果上述的習慣,對你而言難以達成,那我們會建議你可以考慮其他更適合你的廠牌鍋款!   所有的競爭都會有人獲得傷害, 我們希望花費了上一代人大半輩子努力的恰恰鍋, 可以在這一代脫離被比較的圈套, 好好地做好自己就好。
2021-04-13

常見鍋具大比拚!30年老師傅教你把每個鍋子用成不沾鍋

鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、生鐵鍋、不沾鍋……,市面上的鍋具百百款,到底哪一款最適合我們家使用?   現在網路發達,只要一鍵查詢就可以快速獲得不同材質的鍋具資訊,但你真的知道怎麼挑選一支好鍋嗎?WOKY擁有30年的五金製鍋經驗,曾經替台灣多家專櫃品牌鍋具代工,全盛時期全台灣有超過一半的鍋子都來自WOKY,今天沃編就要認識不同的鍋子材質!再讓30年老師傅來傳授給大家各種鍋子都不沾的小眉角。   鐵鍋 你有發現在家怎麼炒都炒不出熱炒店裡有著『鑊氣』的清脆蔬菜嗎?因為熱炒店裡用的就是俗稱『生鐵鍋』的鍋具,導熱慢、蓄熱佳,所以非常適合快炒店,而熟鐵鍋則有相反的特性,導熱快、較輕薄,因為沒有塗層、使用壽命長,因此也是不少人家中選擇使用的鍋具之一。 鋁鍋 鋁的材質在過往時常被以『鋁鎔出』等名義,讓不少人拒絕使用,但其實鋁鍋密度低、導熱快的特質非常適合拿來當作鍋子的基底原料使用,只要在上面加上塗層就成了不沾鍋或是再加入一道陽極處理的製程就能避免食材接觸鋁料,只要在購買前確認鍋子有通過SGS的檢測認證,就能讓鋁鍋安心成為廚房的好幫手。   不銹鋼鍋 家裡最常見的鍋子就屬於不銹鋼鍋了,而不銹鋼鍋既堅固又不易生鏽,耐刷耐磨,是媽媽們用起來最順手的鍋子!兒時記憶裡恰香的蘿蔔糕也大多來自不銹鋼鍋,也是家中最耐用最難以被取代的鍋具,但如果是新手上路,容易遇到控溫問題而導致沾鍋,因此不銹鋼鍋也被稱作媽媽鍋,畢竟只有身經百戰的媽媽可以掌握的住不銹鋼鍋。   鑄鐵鍋 忘記是從幾年前開始,電視節目、網路開始興起一波『鑄鐵鍋』的風潮,從顏色繽紛的琺瑯鑄鐵鍋到可以放進烤箱的鍋型,讓許多人趨之若鶩,甚至有人蒐集了一整個櫥櫃的砝瑯鑄鐵鍋,鑄鐵鍋除了可以用在燉煮之外、慢煎、烘烤、悶燒等等皆可使用,又被稱作時尚版的鐵鍋,與鐵鍋相比較不易生鏽。     不沾鍋 根據調查發現,市面上有超過9成的人在家的慣用鍋具為不沾鍋,為什麼不沾鍋會成為大家選鍋時的第一選擇呢?不沾鍋的基底通常選用重量較輕的鋁合金,表層再添加塗層,因此即使無需太多的烹飪技巧也能輕易達到不沾的效果,但不沾鍋在選用配件時須特別注意不能使用金屬類配件,例如:鐵鏟、鋼刷…等,避免鍋子的使用年限縮短。但近年來大家安全意識及環保概念提升,因此開始尋找其他更安全表層及更耐用的鍋具。   其實鍋子的種類繁多,WOKY一直想提倡給大家一個觀念:『世界上沒有真正最好的鍋子,只有適合你的,才是最好的。』,但有沒有可能在『正確的使用方式』之下,讓鍋子可以達到較為不沾的烹飪結果?答案是有可能的!根據30年製鍋工廠職人的建議,只要讓鍋子在熱鍋熱油的狀況下,就可以達到不沾的效果。   熱鍋熱油怎麼做: 請將鍋面擦乾,將恰恰鍋放置爐具上。 開啟中火熱鍋30秒或是噴灑少量水,讓水變成小水珠於鍋面快速蒸發,即代表熱鍋完成。 加入食用油,再加熱30秒,待油面呈現水波紋即可加入食材。    
2021-04-13
😓

【日本男子的日式家庭料理 推薦】蝦殼入鍋炒?沒問題!鐵鏟也OK的無塗層不沾鍋

鐵鏟也OK的無塗層不沾鍋,蛤蠣鮮蝦義大利麵&義式煎餅 影片連結>> https://fb.watch/3iiWhTT9jh/   【蝦殼入鍋炒?沒問題!鐵鏟也OK的無塗層不沾鍋】 精緻台灣傳統工藝,WOKY沃廚極岩不沾鍋 常下廚的人都知道,傳統不沾鍋的壽命至多2年,時間一到就開始大沾特沾 這是因為傳統不沾鍋的不沾特性靠的是表面的塗層所致,時間久了就會開始剝落,雖說市面上多標榜塗層不對人體有害,但吃到了總是覺得不安。   今天介紹的WOKY沃廚極岩不沾鍋,就是一項很特別的物理性不沾鍋。 極岩鍋的不沾特性靠的是類鑽石微粒表面處理,不靠塗層也能有著不沾鍋的特性。 重點是此鍋可用鐵鏟、鋼刷、菜瓜布,永遠不用怕掉塗層唷! 經過SGS無毒認證,無化學塗料,吃得更安心。 單柄把手配上短把手,雙手拿取鍋子,女孩子也能輕鬆駕馭。 鍋底厚、鍋身薄,導熱效果佳,中火就能達到大火的效果。 物理性不沾設計,少油即可達到食材不沾黏,吃得更健康。 可用金屬鏟、鋼刷,不怕傷及塗層,因為「沒有塗層」! 如果家裡的喜歡吃大火快炒的,一定要入手「極岩炒鍋」,甩鍋起來真是暢快(影片中我拿來炒海鮮義大利麵,完全不怕蝦殼刮傷表面) / 今天介紹兩道料理,分別是用「極岩深煎鍋」做的義式煎餅,以及「極岩炒鍋」做的蛤蠣鮮蝦義大利麵。 最近天氣漸暖,是出遊的好日子,我將這兩項料理做成便當,帶出門野餐,喜歡的不妨做看看喔! (順帶一提,WOKY沃廚的保溫杯跟陶瓷餐盒實在太美了!每一個都選擇困難 德國紅點設計師好會設計!) #最安全無塗層的極岩不沾鍋 #適合不想二年換一次鍋的你 #一手可掌握的重量 #各種尺寸各種功能 #適用各種烹調方式 #人人輕易上手鍋  
2021-02-17